السمك مع البصل المتبل

[center]{بسم الله الرحمن الرحيم}
"السلام عليكم ورحمة الله وبركاته"
((السمك مع البصل المتبل))
"طبق مكسيكي"
المقادير:
أربع قطع من فيليه السمك الأبيض.
نصف كوب من الطحين.
ملعقة طعام من الكمون الناعم.
ملعقة طعام من بودرة الفلفل الأحمرالحلو.
ملعقتان صغيرتان من الكزبره المطحونة ناعما.
ملعقتا طعام من الزيت النباتي.
مقاديرالبصل المتبل:
3- بصلات مقطعه شرائح رقيقه.
3- معالق طعام من اوراق الكزبره الطازجه.
1- ملعقة طعام من السكر.
نصف كوب من عصيرالليمون.

الطريقة:
جففي فيلية السمك بمناديل ورقيه.
ضعي الطحين والكمون والفلفل الحلوالناعم والكزبره الناعمه في وعاءمكشوف اخلطي جيداثم غلفي قطع فيلية السمك بمزيج الطحين.
هزيها بيديكي حتى تتخلصي من الطحين الزائد.
ضعي زيت في مقلاه كبيره.
ارفعيها فوق نارمتوسطة الحراره.
وعندمايحمى الزيت اقلي قطع فيلية السمك حتى تتحمروتنضج.
قدميها الى جانب البصل المتبل.

طريقة تحضيرالبصل المتبل:
ضعي البصل واوراق الكزبره والسكروعصيرالليمون في وعاء.
قطي الوعاء واتركية جانبا مدة ساعه على الاقل قبل الاستعمال.
"الكميه تكفي لاربع اشخاص"..............واختاروووووو..